Основное направление специализации нашей компании ― замороженная брокколи. Это стандартный продукт в нашем ассортименте, в связи с чем мы предприняли два инновационных овощных проекта:

– замороженная брокколи Беллаверде (Bellaverde) и

– замороженная брокколи Мультифлор (Multiflor).

В обоих случаях это т.нз. длинностебельная брокколи, иногда называемая «брокколини». Позвольте представить вам их свойства в надежде, что мы общими усилиями сможем прорекламировать и популяризировать эти выдающиеся сорта.

беллаверде (Bellaverde)

В первую очередь следует обратить внимание на брокколи Беллаверде (Bellaverde). Наша компания предприняла этот проект ввиду популярности, которую завоевал этот сорт на Западе, в частности в Великобритании и Испании. Эта брокколи обладает несколькими исключительными характеристиками. Каждое соцветие растет на отдельном стебле, в результате чего отсутствует такое явление, характерное для польской брокколи, как желтый венчик. Интенсивный зеленый цвет соцветия, особенно после бланшировки, сразу притягивает взгляд. Это сорт с длинными стеблями, что больше всего отличает его от других сортов. Беллаверде отличается также неповторимым нежным вкусом. Наиболее интенсивный вкус наблюдается именно у стебля: это сочетание вкусов брокколи и стеблевой спаржи. Благодаря всем этим свойствам брокколи выглядит необычайно привлекательно на тарелке.

Мультифлор (Multiflor)

Брокколи сорта Беллаверде (Bellaverde) причисляется к эксклюзивным сортам, поскольку ее стоимость гораздо выше стоимости обычной брокколи. Причиной этому являются сложные условия агротехники выращивания. Этот овощ не удается выращивать в промышленных масштабах. В связи с этим наша компания создала альтернативный продукт ― брокколи Мультифлор (Multiflor). Для этого сорта характерен отдельный рост каждого соцветия на собственном стебле. Этот сорт обладает всеми вкусовыми качествами брокколи Беллаверде, но значительно дешевле, а агротехника его выращивания гораздо проще. Также для брокколи Мультифлор характерен интенсивный зеленый цвет соцветий и удлиненный, более тонкий стебель. Революционными оказались также вкусовые свойства: Эта брокколи отличается нежным и сладким вкусом, без характерного для традиционных сортов горчащего послевкусия и специфического запаха при варке. Это способствует увеличению объемов потребления, как среди взрослых, так и детей. В сравнении с брокколи Беллаверде этот сорт отличается более стабильной структурой, что имеет ключевое значение при хранении и готовке блюд из брокколи этого сорта.

Beide Sorten sind bei Catering-Firmen sehr beliebt, daher bieten wir demnächst spezielle Mischungen aus anderen gefrorenen Gemüsen und unseren langstieligen Brokkolisorten an.